En Çok Kakao Üretimi Yapan Ülkeler

Dünyanın en önemli gıda ürünlerinden biri olarak görülen Kakao üretiminde söz sahibi olan ve en çok kakao üretimi yapan ülkeleri inceleyelim.

Kakao çekirdekleri kakao ağaçlarında yetiştirilir ve binlerce yıldır tüketilmektedir. Günümüzde, kurutulmuş ve fermente edilmiş tohumlar çikolata oluşturmak için kullanılabilirken, kakaonun yağı da cildi nemlendirmekten, yemek pişirmeye kadar çeşitli amaçlar için kullanılabiliyor.

Kakao ilk olarak Orta Amerika’da üretildi ve daha sonra dünya çapında popüler hale geldi ve günümüzde dünya çapında birçok bölgede üretiliyor. Kakaonun önemini anlamak için en güzel örnek ABD’de, Amerikalılar yılda 2.8 milyar kilo çikolata yiyorlar.

Fildişi Sahili:
Birçok ülke kakao çekirdeği üretirken, en çok üretim yapan ülke Fildişi Sahili dir. Dünyanın kakao arzının% 30’unu oluşturan Fildişi Sahili, 1995’te 900.000 ton üretime sahipken, kakao üretimindeki artış güneydoğudan güneybatıya doğru kaymıştır. Kakao da hektar başına ortalama verim, her yıl tutarlı olduğunu ve hektar başına 500-600 ton olduğunu belirtiyorlar. Fildişi Sahili için kakao üretimi çok önemlidir. kakao endüstrisi, ülkedeki ticaret gelirinin üçte ikisini oluşturuyor.

Gana:
Gana’nın kakao üretimi 2000 li yılların başında 450.000 ton olarak gerçekleşirken, üretim yıllar içerisinde inanılmaz bir şekilde iki katına çıktı 835.400 ton olarak gerçekleşti. Ülkelerinin, ihracat gelirlerinin ise% 30’unu oluşturuyor ve çiftçiler çok önemli bir haline geldi.

Endonezya:
Endonezya, kakao sektöründe yeni olmasına rağmen, Endonezya yılda 777 500 ton kakao çekirdeği üretmektedir. Ülkede, kakao ağaçlarının çoğu 1980’lerde dikilen ağaçların aynısıdır ve yaşları üretkenlikte azalmaya neden olmaktadır. Endonezya hükümetinin 2009’da üretimi desteklemek için 350 milyon dolarlık bir destek yayınlayarak kakao üretimini desteklemiştir.

Nijerya:
Ülkenin kakao üretimini 367.000 tondan 421.300’e çıkardı. Büyümeyi, tarımsal teknolojinin kullanılması yanı sıra dünyadaki kakao fiyat ve talebindeki artışla bu rakamlar mümkün olmuştur. Bununla birlikte ülke, dünyanın en büyük, dördüncü kakao çekirdeği üreticisi konumuna gelmiştir.

Kamerun:
Dünyanın en çok kakao üretimi yapan 5. ülkesi Kamerun’un ihracatının yarısını kakao oluşturmaktadır. Ülkenin üretim hacmi 275.000 ton kakao çekirdeğine sahiptir. Ülke üretimi arttırmak için yatırılar yapıyor ancak hava koşullarının düzensiz olması ülkenin hedefine ulaşma potansiyelini sürekli olumsuz etkilemektedir. Ülkedeki en büyük sorun ise Nijerya’ya ulusal sistem kontrolünden geçmeden satılan kaçak kakao çekirdeğinin çok olması nedeni ile ciddi bir mücadele ediliyor.

Brezilya:
Brezilya, Amerika’daki en büyük kakao üreticisi olmasına rağmen, bölgesindeki endemik üretim değeri kakao ağaçlarına gelen hastalık nedeniyle ciddi şekilde düşmesine neden oldu. Üretim %40 oranında düştüğü bildirdi. Cadısüpürgesi adı verilen hastalık Brezilya’da birçok bölgeye saldırıya geçti ve bununla birlikte, ülkede kuraklık yaşanması da iyileşme ümitlerini düşürmektedir.

En Çok Kakao Üretimi Yapan Ülkeler: